大街小巷，到處可見大小門面的餐館、飯店、早餐店等餐飲場所，在這些餐飲場所中，有60%的場所已經使用了商用洗碗機。不管是揭蓋式洗碗機還是長龍式洗碗機，對于餐飲行業(yè)后廚的衛(wèi)生安全無疑雙重保障，而且相較于人工洗碗來說更加的節(jié)能環(huán)保，完勝人工清潔洗碗。然而在使用飯店商用洗碗機的時候，也應該注意規(guī)范操作，這樣才能保證機器的長久使用，才能節(jié)省更多的人資、物資，創(chuàng)收更多的效益。
鄭州旭申洗碗機廠家給大家講一下飯店洗碗機的規(guī)范操作：
1、工作前，加滿洗缸水，開機空載運行3分鐘，查看溫度、噴水、滾動和枯燥等功能，承認狀況正常，方可投入運用。
2、機器運行，不得離開工作崗位，人離停機。
3、發(fā)現(xiàn)異常狀況，應立即停機，啟用洗碗機一鍵自檢程序自行檢查，解決不了的及時聯(lián)系洗碗機售后由技術人員過去幫忙排查故障。
4、工作結束，封閉電源開關，打掃潔凈機體。
機器也有壽命，旭申飯店洗碗機正常的壽命年限是10年之久，如果使用的人常保養(yǎng)、重愛惜的話，是可以更長時間使用的，商用洗碗機節(jié)約的資源無疑也是另一種創(chuàng)收。